就労と健康「秋の食」♪

就労を目指す皆さんは、日々いろいろな学習や訓練を通して、就職に繋がる階段をコツコツと昇っています。

そして働く上で大切なのは何より体力、健康です。

健康であるためには・・・

バランスの良い食事を摂ることが大事です。

カラフルでは～元気に仕事をするために食べよう～をテーマに「食パフォーマンス」講座を定期的に開催しています。

そして季節は今まさに「食欲の秋」～🍂🍠

秋の食材について学ぶことができました。

秋は、これからの寒い冬に向かって栄養を蓄える時期です。

また、空気が乾燥して呼吸器系への負担が多くなり、風邪やインフルエンザにかかりやすい時期((+_+))

消化器と粘膜をカバーする食材は、秋が旬の魚やきのこ類、根菜類、さらに柑橘系などだそうで、まさに実りの秋の食材です 🐟🍠🍄

そしてさらに今回の特別企画は、「出汁」（だし）です♪

美味しいお料理を作るのには美味しい出汁が欠かせません。

出汁3種類の味比べをしてみました(=ﾟωﾟ)ﾉ

それぞれ味見をして、飲んだことある味、いつもの味、深みがある味・・・などいろいろな感想がでました♪

「混布だし」、「かつお節だし」、そして最後は市販の「ほんだし」です。

出汁は日本人の味！

美味しい出汁で美味しい食事を作り食べて、ぜひ健康を目指しましょう(^^)/

毎日の生活が健康で活動的になり、将来働くための準備になりますように(*^^)v